به گزارش پایگاه خبری شبکه العالم، پروفسور "شارلوت ارلانسون" از دانشگاه "لند" در سوئد، تأکید کرد: که این تحقیقات نشان می دهد که ماده "تیلاکویید" در اسفناج و دیگر برگهای سبز، موجب کند شدن فرایند هضم غذا و بروز احساس سیری طولانی‌تر در افراد می‌شود.
وی افزود که این ماده موجب کند شدن هضم چربی ها می‌شود، که این امر باعث می‌شود دستگاه گوارش زمانی کافی را برای انجام وظایف خود بیابد. این امر موجب ترشح هورمون سیری می شود و فرد متوجه می شود که دیگر نیازی به خوردن غذای اضافی نیست.