العالم – گوناگون
دانشمندان پس از آزمایش برخی از مواد غذایی دارای مقادیر زیادی نمک، به این نتیجه رسیدند شکلات داغ دارای مقادیر زیادی نمک مانند نمک آب دریا است.
روزنامه انگلیسی تلگراف نیز نوشت: شرکت های تولید کننده مواد غذایی درصدد کاهش اسفتاده از نمک در پروسه تولید هستند اما همه شرکت ها به این مساله پایبند نیستند.
دانشمندان با آزمایش 28 نوع مواد غذائی به این نتیجه رسیدند میزان نمک در بیشتر آنها بیش از حد معمول بوده و میانگین آن فقط در نان پایین است. اما سایر غذاها نمک زیادی داشتند به گونه ای که میزان نمک در شکلات داغ 16 برابر حد مجاز است.
کارشناسان به این نتیجه رسیدند تاثیر نامطلوب یک جرعه شکلات داغ بیشتر از یک پاکت چیپس است.
دانشمندان ثابت کردند مقادیر زیادی از نمک، به بدن آسیب می زند زیرا مایعات بدن را جذب کرده و تاثیرات نامطلوبی بر کارکرد مفاصل می گذارد.
گفتنی است هنوز بیشتر مصرف کنندگان انگلیسی و دیگر کشورها با خرید مواد غذایی ،مقادیر زیادی نمک استفاده می کنند که به افزایش فشار خون منجر شده و به قلب، کلیه ها و مغز و به طور کلی به سلامت عمومی بدن آسیب می زند.
217