العالم - گوناگون
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از Dailymail، کلم بروکلی می‌تواند کلید کنترل و درمان دیابت باشد چرا که مصرف ناشتای آن قندخون را به شدت متعادل سازی می‌کند.
تحقیقات اخیر نشان داده است کلم بروکلی با دیابت نوع 2 سر سختانه مبارزه می‌کند. تغییر در سبک زندگی و کنترل اضافه وزن 2 راه موثر در برای کنترل این بیماری قرن حاضر شناخته شده است.
آندرس روزنگرن از مرکز دیابت داشنگاه لوند در سوئد گفت: «سولفورافان» موجود در کلم بروکلی که ضد سرطان شناخته شده است از ابتلا به دیابت نوع 2 نیز جلوگیری می‌کند. کلم بروکلی می‌تواند به عنوان یک غذای کاربردی برای افراد مبتلا به پیش دیابت نیز مفید باشد، بدین معنا که سطح قندخون این دسته از بیماران بالاتر از حد معمول بوده اما هنوز به دیابت نوع 2 مبتلا نشده‌اند.
این مطالعه که در مجله science translational medicine منتشر شده است نشان داد، کلم بروکلی یکی از بهترین راه‌ها برای درمان و کنترل دیابت نوع 2 در تمامی افراد به خصوص بیماران چاق است. سولفورافان در تمامی کلم‌ها یافت می‌شود اما کلم بروکلی منبع غنی آن است.
در مطالعه 12 هفته‌ای که بر روی 97 فرد چاق انجام گرفت، نشان داد مصرف ناشتای کلم بروکلی سطح گلوگز خون را به شدت کاهش می‌دهد.
300میلیون نفر در جهان به دیابت نوع 2 مبتلا هستند. به گفته محققان شناسایی سولفورافان در کنترل دیابت تحول عظیمی را ایجاد می‌کند.
جلوگیری از خطر ابتلا به بیماری‌های عروق کرونر، انواع سرطان‌ها، بالابردن سستم ایمنی بدن، ضدالتهاب و سرشار از آنتی اکسیدان از خواص دیگر این سبزی فوق العاده است.
حملات قلبی، سکنه مغزی، نابینایی، نارسایی کلیه ها و قطع عضو از ویرانی‌های این بیماری شایع محسوب می‌شود.