در میان تمام اعضای بدن انسان، کبد یک ابر قهرمان است. این اندام نه تنها از بدن ما در برابر سموم مایع که ما به طور منظم مصرف میکنیم محافظت میکند، بلکه توانایی بازسازی خودش را نیز دارد.