پژوهش های علمی جدید نشان می دهند که بین رژیم های غذایی مبتنی بر گوشت قرمز موسوم به "رژیم غذایی غربی" (Western Diet) و بالا رفتن خطر ابتلا به بیماری نقرس ارتباط وجود دارد.