سفره هفت سین :
امروز معمول است که هفت سین را از هفت عنصری که با سین شروع می شود ، می گزینند ، و سین در قدیم شاید اشاره به سینی بوده ، یعنی هفن سینی یا هفت طبق که روی آن خوراکی هایی می گذاشتند.
سینی خود معرب لغت چینی است ، یعنی احتمالا این اقلام را بر روی هفت ظرف چینی هم می گذاشتند .
هر یک از عناصر سفره هفت سین  بر مفاهیمی خاص دلالت دارد:

سبزه (Verdure):

 

سبز کردن همه ی روییدنی ها ، سبزی ها ، نماد کشت غلات و نماد برکت است . نماد سبزی و خرمی است . نماد شادابى و سرسبزى و نشانگر زندگى بشر و پیوند او با طبیعت است.
در اصل بذر حبوبات را در سال نو سبز و برای کشت آماده می کردند. این نوعی کشت آزمایشی بوده است.
 

سکه (Silver & Gold Coin):

نماد برکت ، دارایی ، ثروت و نعمت فراوان است .

سنجد ( Sorb ): میوه ای خوشرنگ و خوشبوست و گفته اند که بوی برگ و شکوفه ی درخت سنجد محرک عشق و نشاط و دلباختگی است .

سمنو (Samanoo): از جوانه گندم یا جو درست می شود و نماد رویش و برکت گياهی است .

سيب سرخ (Red Apple ): نمادی است از باروریو زايش

سير (Garlic): نماد درمان بخشی و داروی تندرستی و از بین برنده ی دردهاست .

سرکه (Vinegar): برای گندزدايی و پاکيزگی

غیر از این هفت سین عناصر دیگری هم بر سر سفره نوروزی هست  مثل :

قرآن(Quran): کتاب مقدس هر آيين

اسپند ( Wild Rue): در لغت به معنی مقدس است  و در رسم‌های نيايشی بکار برده می‌شده. گیاهی  است که با سوزاندنش ، بوی خوبی بر می خیزد که فکر می کردند دافع چشم بد است.

تخم مرغ (Eggs): نماد نطفه ، باروری، نماد زایش و آفرینش . در اساطیر ایرانی ، نماد جهان است.به طوری که پوسته اش نشانه آسمان و زرده اش نشانه زمین است.

ماهی سرخ (Gold Fish): ماهی يکی از نمادهای آناهيتا فرشته آب و باروری است .نشانه ترو تازگی و طراوت ، بی آزاری و معصومیت ، حیات و نشانه زندگی است. دیگر این که زمستان برابر برج حوت (برج ماهی) است و خورشید در آغاز بهارو آغاز سال از برج ماهی به برج حمل می رود.

آیینه و شمع و چراغ هم نشانه نورو شفافیت و روشنایی و شادابی و سرزندگی است.

عناصر دیگری هم مانند نارنج ، گل بیدمشک ، نان ، انار هم روی این سفره می گذاشتند.