رژیم غذایی مفید برای کسانی که چربی خون بالا دارند

العالم ـ گوناگون

بنابر گزارش اسپوتنیک، کلسترول یک ماده مومی شکل است که بدن به سطوح متعادل آن برای کمک به پشتیبانی از غشاهای سلولی، تولید هورمون ها، کمک به گوارش و تبدیل ویتامین دی در پوست نیاز دارد.

انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که مصرف چربی های اشباع در رژیم غذایی به کمتر از 6 درصد کالری های مصرفی روزانه محدود شده و مصرف چربی های ترانس به حداقل برسد.

از جمله خوراکی هایی که در صورت ابتلا به چربی خون بالا باید از آنها پرهیز کنید در زیر آمده است:

روغن های حاوی چربی های اشباع و ترانس مانند روغن نارگیل، روغن نخل (پالم)، گوشت های چرب و قرمز مانند استیک، گوشت خوک، گوشت گوسفند، گوشت های فرآوری شده مانند سوسیس، کالباس، سالامی، بیکن، محصولات لبنی پر چرب مانند شیر کامل، کره، بستنی، ماست های شیرین شده، زرده تخم مرغ، غذاهای سرخ شده مانند سیب زمینی سرخ شده، فست فودها و غذاهای منجمد مانند همبرگر، هات داگ و پیتزاهای منجمد، غذاهای شور (سرشار از سدیم) مانند سوپ های کنسروی، تنقلات نمکی مانند چیپس و کراکر، شکر (خوراکی های شیرین شده) مانند کلوچه ها، آبنبات ها، کیک ها، دسرها، آبمیوه های شیرین شده، نوشابه، ژله، مربا، شربت، الکل شامل هر نوع نوشیدنی الکلی، غلات پالایش شده و خوراکی های نشاسته ای مانند آرد سفید و نان سفید

در عین حال خوراکی هایی که می توانند به کاهش سطوح کلسترول و تری گلیسیرید کمک کنند به این شرح است:

غلات کامل مانند جو، جو دوسر، نان گندم کامل، برنج قهوه ای، کینوا، سبزیجات مغذی و سرشار از فیبر مانند سبزیجات برگدار سبز، جوانه های بروکسل، بروکلی، گل کلم، کدو، هویج، لوبیا سبز، گوجه فرنگی، فلفل، میوه های سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان ها مانند توت ها، مرکبات، موز، سیب، گلابی، هلو، ماهی های چرب مانند سالمون، تن، خالمخالی، هرینگ، پروتئین بدون چربی مانند مرغ، بوقلمون، لوبیا، عدس، توفو، مغزدانه ها، ادویه های ضد التهاب مانند زنجبیل، سیر، زردچوبه، ریحان.