از آنجایی که بدون تردید رژیم غذایی افراد تاثیری عمده بر وضعیت سلامت بدن آنان دارد ، شناخت مواد غذایی مفید از مواد غذایی خطرناک و پرخطر ضروری به نظر می رسد.