خربزه تلخ (بیتر ملون)، یا گویا (Goya)، معمولا به این دلیل که برای سلامتی مفید است، استفاده میشود. این نوع خربزه طعم بسیار تلخی دارد، اما یک مادهی خوراکی بسیار مفید است.