نتایج مطالعات اخیر نشان میدهد که اجداد انسان امروزی از گوشت ماموت و گیاهان خام تغذیه میکرده است.
برخی مواد غذایی در حالت خام حاوی سموم طبیعی یا قندهایی با گوارش سخت هستند که میتوانند ناراحتی دستگاه گوارش یا دیگر نشانههای ناخوشایند را موجب شوند.