العالم - فلسطین اشغالی
اگرچه کیک معمولا به صورت آماده در نانواییها به فروش میرسد، اما برخی از خانوادهها آنها را در خانه تهیه میکنند تا طعم و لذت متفاوتی را تجربه کنند بهخصوص که تهیه کیک یکی از زیباترین و مهمترین آیین های استقبال از عید سعید فطر بهشمار میرود.
اما در باریکه غزه کیکهای عید منبع امرار معاش و فرصت شغلی برای زنان شده تا آنها را تهیه و در بازار به فروش برسانند. خانم شاغلی که نمیتواند در خانه کیک درست کند میتواند آن را از بازار خریداری کند.
معمولاً فروش کیک از 10 روز پایانی ماه مبارک رمضان آغاز میشود و با وجود اینکه کیک در طول سال موجود است، تقاضا برای خرید آن در ایام عید فطر بیشتر است.
تهیه کیک و شیرینی در عیدها و مناسبتها یک سنت دیرینهای است که مصریهای باستان آن را رایج کردند و ریشه در جشنها و شادیهای فراعنه دارد.
صنعت کیک تا امروز دستخوش تغییرات نشده، و در حال حاضر از همان موادی استفاده میشود که در گذشته نیز استفاده میشود.